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有機大豆制品
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  • 有機大豆制品——有機豆腐

    今天小編給大家帶來有機大豆制品——有機豆腐!豆腐一種最常見的豆制品,又稱水豆腐。主要的生產過程一是制漿,即將大豆制成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。豆腐是我國素食菜肴的主要原料,在先民
    2019-06-04
  • 有機大豆黃豆營養價值

    有機大豆黃豆營養價值你知道么?花生油的貯藏特點老油坊純真花生油花生油在一般貯藏條件下,會發生自動氧化酸敗的過程,其變化為:自動氧化過程與季節有關,如果開始貯藏在冬季,低溫能有效地延緩解脂酶和氧的作風,隨著季節的變動、溫度的上升,溫度在15-
    2019-05-25
  • 豆腐干生產制作你知道的全面么?

    豆腐干的生產工藝和豆腐的基本相同,不同的是澆制時厚度較小,一般為5~6cm,壓制時間為15~30min,要求壓制后豆腐干的含水量在60%~65%,壓制后按不同成品的要求切成豆腐白干胚子,即為成品。具體如下:豆漿——煮漿及冷卻——點腦——
    2019-05-22
  • 有機大豆在市場中的綜合說明

    有機大豆在市場中的綜合說明:有機大豆是有機農業與大豆的有機結合。有機大豆常用于制作有機醬油、有機豆腐、有機醬油、有機豆漿、有機豆漿等有機豆制品。有機大豆與普通大豆的區別在于,有機大豆首先是非轉基因大豆,其次沒有化學殘留,因此比普通大豆更健康
    2019-05-14
  • 有機大豆制品營養價值概述

    有機大豆制品營養價值概述:大豆發酵制品是在有益微生物(如酵母、黏菌、根霉、曲霉和納豆)的作用下,通過不同的發酵工藝生產的食品。常見的發酵豆制品有豆腐乳、臭豆腐、豆豉、醬油、納豆等。它們來自大豆,不同于大豆和常見的豆制品(如豆腐),因為微生物
    2019-05-11
  • 海達食品-有機大豆香干條(黃豆)

    山東海達食品有限公司是國家出入境檢驗檢疫局備案出口企業。自公司成立以來,始終堅持“以人為本,立足農業,富裕農民,壯大企業”的經營理念,現已發展成為肉兔、生豬、皮革助劑、有機大豆深加工四大產業,總資產1.8億元、員工1000多人的省級農業產業
    2019-05-10
  • 有機大豆制品營養價值分析

    1、聰明動力:有機黃豆中富含磷脂是一種天然營養活性劑,是構建聰明大腦的重要物質。由于人的大腦20~30%由磷脂構成,所以多食富含磷脂的食物比如有機黃豆可使腦中乙酰膽堿的釋放增加,從而提高人的記憶和接受能力。此外,有機黃豆磷脂中含磷脂酰肌醇、
    2019-05-10
  • 如何將大豆制成豆腐干的

    1.煮漿。豆漿煮好后,再添入20~25%的水,以降低豆漿濃度和減慢凝固劑的作用速度,使蛋白質凝固物網絡的形成變慢,減少水分和可溶物的包裹,以利壓榨時水分排出暢通。2.凝固。使用鹵水凝固較好,點漿時蛋白質凝固物網絡的包水較好。3.劃腦。上包前
    2019-02-23
  • 香干可以長吃嗎?

    香干、熏魚、熏雞、火腿、臘肉和熏腸等熏制食品風味獨特,香氣誘人,許多人都喜歡吃,而且一些人是經常吃。然而,常吃熏制食品容易誘發各類癌癥。   熏制食品中含有3、4-苯并芘等多種環芳烴類化合物。3、4-苯并芘有很強的致癌作用它主要來自于:
    2019-02-23
  • 大豆香干條的營養價值

    香干含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素,營養價值較高。香干中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高。香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬
    2019-02-23
  • 大豆香干條的功效預作用

    更年期的“保護神”:有效的預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺的發生。預防心血管疾病:豆腐健腦的同時,還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預防結腸癌,還有助于預防心腦血管疾病。降低乳腺癌的幾率:制作豆腐
    2019-02-23
  • 大豆香干條的制作方法

    備料:上等黃豆3公斤,精鹽600克,醬油250克,桂皮15克,姜丁25克,香蔥15克,味精10克。磨漿:先將黃豆洗凈,用清水浸泡一晝夜,然后磨成漿,濾渣后備用。煮漿:將磨好的生豆漿上鍋煮好后,再添加20%-25%的水,以降低豆漿濃度和減
    2019-02-23
  • 如何選購大豆香干條

    在商場購買香干應選擇具有冷藏保鮮設備的副食商場、超市。應選擇有防污染包裝的豆制品,例如經真空壓縮的保鮮膜。對于用真空袋保存的豆制品,選購時注意查看包裝袋上是否標簽齊全,生產日期盡量選擇與購買日期相近的豆制品。留意真空包裝是否出現漏氣現象或抽
    2019-02-23
  • 大豆香干條的優劣辨別方法

    良質香干:乳白或淡黃色,稍有光澤;形狀整齊,有彈性,細嫩,擠壓后無液體滲出;氣味清香;滋味純正,咸淡適中。次質香干的色澤變深;外觀不整齊,粗糙,彈性差,切口處可擠壓出水;香氣平淡;滋味平淡、或咸或淡。劣質香干的色澤深黃或略紅或綠,無光澤;外
    2019-02-23
  • 大豆加工后主要用于那些領域

    食用大豆可以加工豆腐、豆漿、腐竹等豆制品,還可以提煉大豆異黃酮。其中,發酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣醬、醬油、豆豉、納豆等。而非發酵豆制品包括水豆腐、干豆腐(百頁)、豆芽、鹵制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸鹵豆制品、冷凍豆制品、干燥豆
    2019-02-23
  • 如何將大豆制成豆腐干的

    1.煮漿。豆漿煮好后,再添入20~25%的水,以降低豆漿濃度和減慢凝固劑的作用速度,使蛋白質凝固物網絡的形成變慢,減少水分和可溶物的包裹,以利壓榨時水分排出暢通。2.凝固。使用鹵水凝固較好,點漿時蛋白質凝固物網絡的包水較好。3.劃腦。上包前
    2019-02-23
  • 香干可以長吃嗎?

    香干、熏魚、熏雞、火腿、臘肉和熏腸等熏制食品風味獨特,香氣誘人,許多人都喜歡吃,而且一些人是經常吃。然而,常吃熏制食品容易誘發各類癌癥。   熏制食品中含有3、4-苯并芘等多種環芳烴類化合物。3、4-苯并芘有很強的致癌作用它主要來自于:
    2019-02-23
  • 大豆香干條的營養價值

    香干含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素,營養價值較高。香干中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高。香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬
    2019-02-23
  • 大豆香干條的功效預作用

    更年期的“保護神”:有效的預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺的發生。預防心血管疾病:豆腐健腦的同時,還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預防結腸癌,還有助于預防心腦血管疾病。降低乳腺癌的幾率:制作豆腐
    2019-02-23
  • 大豆香干條的制作方法

    備料:上等黃豆3公斤,精鹽600克,醬油250克,桂皮15克,姜丁25克,香蔥15克,味精10克。磨漿:先將黃豆洗凈,用清水浸泡一晝夜,然后磨成漿,濾渣后備用。煮漿:將磨好的生豆漿上鍋煮好后,再添加20%-25%的水,以降低豆漿濃度和減
    2019-02-23
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